Adler AD 6658

Dehydrator żywności – na czym polega jego działanie?

Pod terminem dehydrator ukrywa się suszarka do owoców, warzyw, grzybów, ziół i mięsa. Jest to urządzenie, które usuwa wodę z wybranych produktów, przez co znacznie przedłuża ich trwałość. Proces polega na stworzeniu naturalnych warunków, podczas których woda wyparowuje, ale suszone produkty nie tracą przy tym cennych składników odżywczych: witamin i minerałów. Co więcej, używanie dehydratora podkreśla ich słodki lub słony smak.

Za pomocą panelu sterowania z wyświetlaczem LCD umieszczonego z przodu maszyny, można ustawić interesujący nas zakres temperatury oraz czas pracy suszarki, które należy dostosować do produktu. Warzywa, twarde i miękkie owoce, zioła czy mięso mają inną zawartość wody w sobie, więc wymagają innych ustawień. Najdłużej przetwarzać trzeba miękkie owoce (nawet do 18h utrzymując 60°C), najszybciej ususzymy zioła, a nawet kwiaty (3h w temperaturze 35°C).

Proponowany przez model jest kompaktowy w budowie, ma prostokątny kształt i niewielkie rozmiary, co ułatwi jego przechowywanie. Wewnątrz znajduje się aż pięć tac, co ułatwia suszenie większej ilości produktów przy równomiernym obiegu powietrza. Tace wykonane są z polipropylenu, jedna ma 2,5 cm wysokości co pozwala układać na niej również grubsze plastry owoców, warzyw czy mięsa, a powierzchnia suszenia to 2310 cm2.

Dehydrator wyposażony jest w timer, dzięki któremu można ustawić czas jego pracy w przedziale od 1 do 70 godzin. Zakres temperatur obejmuje od 35 do 70°C, więc można w nim suszyć dowolne produkty żywnościowe. Jest to sprzęt, dzięki któremu możemy sami w domowych warunkach wytwarzać zdrowe chipsy z owoców i warzyw, własną Vegetę czy ususzyć mięso, ryby czy nawet makaron.