Sokowirówka czy wyciskarka do soku? Co wybrać?

Sokowirówki to urządzenia z kategorii małego AGD. Umożliwiają nam przygotowanie świeżego soku z owoców i warzyw w domowych warunkach. W ostatnich latach na sklepowych półkach zaczęły pojawiać się urządzenia będące ciekawą alternatywą dla sokowirówek. Mowa tu o wyciskarkach do owoców i warzyw. Jaka sokowirówka lub wyciskarka do soku jest najlepsza? Co będzie lepszym rozwiązaniem – sokowirówka czy wyciskarka do soku?

W tym poradniku znajdziesz:

• Sokowirówka a wyciskarka – jak działają?
• Z którym urządzeniem zyskamy więcej witamin?
• Sokowirówka czy wyciskarka – co generuje więcej hałasu?
• Wybór urządzenia ze względu na rodzaj warzyw i owoców
• Jaki sok z sokowirówki, a jaki z wyciskarki?
• Sok dla rodziny czy dla pary?
• Sokowirówka a wyciskarka – wydajność, czyszczenie i cena

Polecane sokowirówki w Komputronik.pl

Severin ES 3570Cena od 349,00zł

Zelmer ZJE6800 czarnyCena od 579,00zł

Clatronic AE 3666Cena od 196,54zł

Kenwood JE 850Cena od 649,00zł

Bosch MES25C0Cena od 407,78zł

Severin ES 3566Cena od 259,00zł

Philips HR1832/00 czarnyCena od 344,37zł

Sencor SJE 1055SS srebrnyCena od 279,00zł

Concept LO7028Cena od 339,00zł

ETA Fresher II czarnyCena od 305,41zł

Bosch MES25A0Cena od 409,00zł

Bosch MES3500Cena od 442,38zł

Adler AD 4127 czarnyCena od 219,00zł

Bosch MES4000Cena od 727,17zł

Sokowirówka a wyciskarka – jak działają?

Sokowirówki – to urządzenia wysokoobrotowe. Owoce i warzywa trafiają na kręcące się z olbrzymią prędkością sito o ostrych krawędziach. Są na nim błyskawicznie ścierane i w ten sposób oddzielony zostaje miąższ owocu od soku. Jest to szybki sposób na przygotowanie soku, jednak podczas procesu ścierania, na sitku sokowirówki wytwarza się bardzo wysoka temperatura, która niszczy pewną część składników odżywczych.

Wyciskarki do soków – to z kolei urządzenia działające na znacznie wolniejszych obrotach. Nie ma w nich sita ścierającego. Owoce i warzywa są wyciskane za pomocą elementu przypominającego olbrzymią śrubę, która dokładnie miażdży wszystko, co znajduje się wewnątrz wyciskarki. Brak wysokiej temperatury sprawia, że wyciśnięty w ten sposób sok ma znacznie więcej błonnika i jest bogatszy w witaminy. Nowoczesna wyciskarka do soków jest też znacznie cichsza od sokowirówki.

Szczegółowe informacje o tych urządzeniach znajdziesz w naszych poradnikach:

• Jaka sokowirówka? Jak wybrać?
• Jaka wyciskarka do soku? Jak wybrać?

Z którym urządzeniem zyskamy więcej witamin?

Ponieważ głównym powodem do zakupu tego typu urządzeń jest chęć zdrowego odżywiania się, zacznijmy nasze porównanie właśnie od tego kryterium.

Sokowirówka

Sok z sokowirówki jest oczywiście bardzo zdrowy, jednak ten rodzaj wyciskania powoduje utratę niektórych składników odżywczych – podczas procesu ścierania, na sitku sokowirówki wytwarza się bardzo wysoka temperatura, która niszczy porcję witamin.

Wyciskarka do soku

W wyciskarce takie zjawisko nie występuje. Owoce miażdżone są powoli i nie wydziela się przy tym podwyższona temperatura. Wyciskane w ten sposób owoce i warzywa nie tracą swoich cennych wartości odżywczych. Zachowują dużo błonnika i witamin.

Sokowirówka czy wyciskarka – co generuje więcej hałasu?

Kolejna kwestia to generowanie hałasu. Akurat w przypadku tych urządzeń jest on szczególnie dotkliwy. Mowa tu w szczególności o sokowirówkach – w ich przypadku nasz sąsiad będzie najczęściej wiedział, że przygotowujemy sok dla całej rodziny. Wyciskarki do owoców i warzyw działają zdecydowanie ciszej. Jeśli mamy duży dom, to osoba w innym pomieszczeniu nawet nie zorientuje się, że pracuje ona w kuchni.

Co wybrać ze względu na rodzaj warzyw i owoców?

Przejdźmy do następnego tematu – rodzaj wyciskanych warzyw i owoców. Jeśli chcemy uzyskiwać najpopularniejsze soki, takie jak jabłkowy, marchwiowy, czy pomarańczowy, to oba urządzenia poradzą sobie bardzo dobrze.

Trudniej może okazać się przy bardziej wymagających sokach. Coraz popularniejsze staje się bowiem przygotowywanie soków z warzyw liściastych, takich jak choćby szpinak, kapusta, czy natka pietruszki. Są też osoby pijące sok z pokrzywy, czy mlecza. Jak więc wycisnąć z nich sok w sokowirówce? Praktycznie nie jest to możliwe.
Z takimi wyzwaniami poradzi sobie jedynie dobrej klasy wyciskarka.

Jaki sok z sokowirówki, a jaki z wyciskarki?

Kolejna sprawa to rodzaj soku, jaki nam najbardziej odpowiada. Jest to oczywiście kwestia gustu, jednak należy wiedzieć, że soki, które uzyskamy z sokowirówki i wyciskarki mogą się od siebie różnić. Sok z sokowirówki będzie czysty i dość wodnisty, a więc bardzo orzeźwiający. Będzie na nim też pianka.

Sok z wyciskarki będzie mniej wodnisty i pojawiać mogą się w nim drobiny owoców i warzyw. Głównie ze względu na to, iż wyciskarki posiadają w swoim wyposażeniu różne (w większości wymienne) sita. Z sokowirówki uzyskać można więc zarówno klarowny sok jak i niezwykle zdrowy, gęsty soki przecierowy dla najmłodszych. Im wyższej klasy sokowirówka, tym więcej w komplecie posiadać będzie sit i elementów filtrujących sok.

Popularne wyciskarki do soków

Severin ES 3571Cena od 449,00zł

Unold 78265 srebrnyCena od 229,00zł

Blaupunkt SJV601Cena od 499,00zł

Sencor SCJ 1051GR zielonyCena od 49,90zł

Kenwood PureJuice One JMP 400Cena od 579,00zł

Kenwood JE 280Cena od 99,00zł

Kenwood JE 290Cena od 109,90zł

Braun CJ 3000Cena od 89,99zł

Camry CR 4006Cena od 169,90zł

Severin CP 3544 srebrnyCena od 375,00zł

Camry CR 4011 wyciskarka do olejuCena od 1 055,00zł

Eldom PJ400Cena od 417,00zł

Eldom PJ450Cena od 417,00zł

Profi Cook PC-ZP 1154Cena od 238,13zł

Adler AD 4013b czarnyCena od 166,01zł

Sencor SJE 741SS srebrnyCena od 179,00zł

Adler AD 4013r czerwonyCena od 166,01zł

Adler AD 4013w białyCena od 159,00zł

Maestro MR-808Cena od 299,00zł

Sencor SSJ 4070SL srebrnyCena od 489,00zł

Sok dla rodziny czy dla pary?

Zastanówmy się też, ile soku będziemy zwykle wyciskać i czy ważna jest szybkość wyciskania soku oraz sposób gromadzenia miąższu.
Tu również widać istotne różnice pomiędzy sokowirówką a wyciskarką.

Szybkość wyciskania soku

• Sokowirówka pracuje błyskawicznie. Owoce i warzywa jeden po drugim znikają w otworze zasypowym i są momentalnie ścierane na sok.
• W przypadku wyciskarki wszystko dzieje się znacznie wolniej. Śruba potrzebuje chwili czasu na dokładne zmiażdżenie wszystkich składników znajdujących się w komorze. Jeśli więc masz dużą rodzinę lub duże grono znajomych, warto wybrać sokowirówkę.

Miąższ – gdzie się gromadzi?

• W sokowirówkach miąższ jest zwykle gromadzony w pojemniku znajdującym się wewnątrz urządzenia. Jest to dość wygodne, jednak sokowirówka może pracować tylko do czasu całkowitego zapełnienia się pojemnika. Gdy to nastąpi, musimy przerwać jej pracę, opróżnić zbiornik i ponownie ją uruchomić.
• W przypadku wyciskarki pojemnik na miąższ znajduje się poza obudową – nie trzeba więc opróżniać go tak często.

Sokowirówka czy wyciskarka – wydajność, czyszczenie i cena

Wydajność

Kolejna sprawa to wydajność porównywanych urządzeń. Sokowirówka pracuje co prawda szybko, ale za to mniej dokładnie. Miąższ będzie przeważnie dość wilgotny, co oznacza, że pozostało w nim jeszcze trochę soku. W przypadku wysokiej klasy wyciskarek miąższ będzie niemal suchy. Urządzenia te generują tak dużą siłę nacisku, że wszystkie składniki są wyciskane do ostatniej kropli soku.

Czyszczenie

Teraz spójrzmy od nieco bardziej praktycznej strony – przemyślmy kwestię czyszczenia naszych urządzeń. Po wypiciu soku trzeba to niestety zrobić. Na wyczyszczenie sokowirówki potrzebujemy więcej czasu, gdyż ma ona sporo elementów. Poza tym więcej czasu zabrać może czyszczenia sita, które ma dużą średnicę, a na swojej powierzchni ma mnóstwo mikrootworów na których gromadzić mogą się zabrudzenia.

Wyciskarki – także te ślimakowe – również wymagają dokładnego czyszczenia. Czyszczenie wyciskarek jest łatwiejsze chociażby ze względu na mniejszą liczbę elementów, ale bardzo często posiadają drobne sita, które przed kolejnym użyciem sprzętu należy odpowiednio oczyścić. Warto jednak pamiętać – im mniej elementów, tym mniej czyszczenia.

Cena

Na koniec zwróćmy uwagę na cenę naszych urządzeń. Wyciskarki są bez wątpienia droższe od sokowirówek. Pomyślmy jednak, czy nie warto zainwestować w swoje zdrowie? Ostatecznie taki sprzęt będzie służył nam i naszej rodzinie przez wiele lat. A może warto zrobić taki prezent komuś bliskiemu?

Sokowirówka czy wyciskarka? Wady i zalety urządzeń

Sokowirówka – zalety

• Niższa cena
• Szybszy czas przygotowania soku
• Bardziej klarowny sok

Sokowirówka – wady

• Niższa wartość odżywcza
• Głośna praca
• Sok może być bardziej wodnisty
• Sok szybciej traci świeżość
• Zajmuje więcej miejsca

Wyciskarka do soku – zalety

• Wysoka wartość odżywcza soku
• Sok utrzymuje dłużej świeżość
• Bardziej poręczna/zajmująca mniej miejsca
• Możliwość wyciskania koktajli (liście, zioła)
• Owoce pobierane są z tłoka automatycznie, nie ma więc konieczności ich „popychania”

Wyciskarka do soku – wady

• Wyższa cena

Mogą Cię zainteresować:

• Zdrowe odżywianie – jakie urządzenia i akcesoria kuchenne?
• Jaka wyciskarka do soku? Jak wybrać?
• Jaka sokowirówka? Jak wybrać?
• Jak wybrać ekspres do kawy? Poradnik
• Jaka kuchenka mikrofalowa? Jak wybrać?
• Wybieramy płytę indukcyjną – co warto wiedzieć?
• Jaki piekarnik kupić? Poradnik zakupowy