Jaki wypiekacz do chleba? Jak wybrać maszynę do pieczenia chleba?

28.04.2021 | autor: Małgorzata Buchkovska | Przeczytasz w 7 minut

Zwiększ rozmiar tekstu

Bardzo dynamicznie rośnie popularność maszyn do pieczenia chleba. Wypiekacze do chleba umożliwiają samodzielne przygotowanie w domu chleba – takiego na jaki mamy ochotę. Bez sztucznych barwników, polepszaczy i konserwantów.

Wypiekanie chleba staje się coraz powszechniejszym zjawiskiem. Jaki wypiekacz do chleba zatem wybrać w sklepie?

Spis treści:

Jak działa wypiekacz do chleba?
Maszyna do wypieku chleba – dla kogo?
Jaki wypiekacz do chleba – na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Programy pieczenia, czyli co można przygotować w wypiekaczu?
Funkcje dodatkowe, które mogą się przydać
Jakie są zabezpieczenia w wypiekaczach do chleba?
Najlepsze wypiekacze do chleba – ranking TOP 5

Zobacz również: Czy potrzebujesz robota kuchennego?

Popularne wypiekacze do chleba w Komputronik.pl

Jak działa wypiekacz do chleba?

Podczas wypiekania chleba niezwykle ważne jest:

rygorystyczne przestrzeganie czasu określonego w przepisie,
precyzyjny dobór temperatury.

Szczególnie ta ostatnia cecha jest bardzo trudna do osiągnięcia w klasycznym piekarniku. Dlatego też stworzono wypiekacze do chleba.

Taka maszyna do wypieku chleba ma zaprogramowane odpowiednie parametry pracy do każdego z rodzajów chleba. Co do sekundy pilnuje odpowiednich czasów podanych w przepisie i z dokładnością do jednego stopnia ustawia temperaturę pieczenia.

Nasza rola ogranicza się jedynie do dodawania podanych w przepisie składników, gdy urządzenie sygnalizuje taką konieczność. Nie musimy więc wiedzieć, jak upiec chleb. Wszystko jest w pełni zautomatyzowane. Maszyna do pieczenia chleba nie jest dużym urządzeniem. Zajmuje tyle miejsca, co przeciętny robot kuchenny lub frytkownica.

Maszyna do wypieku chleba – dla kogo?

Dla kogo przede wszystkim przeznaczony jest wypiekacz? Dla wszystkich tych, którzy starają się odżywiać z pełną świadomością tego, co jedzą. Wypiekacz jest też cenny dla wszystkich osób, które mają różnego rodzaju ograniczenia lub alergie pokarmowe. Jest przecież bardzo duża grupa osób nietolerujących glutenu. Wypiekacz do chleba bezglutenowego to dla nich świetne rozwiązanie.

Jaki wypiekacz do chleba – na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Zanim zdecydujesz, jaki wypiekacz do chleba sprawdzi się najlepiej, koniecznie sprawdź na co warto zwrócić uwagę przy wyborze tego rodzaju urządzenia.

Szczególną uwagę przy zakupie wypiekacza powinniśmy zwrócić na:

Moc wypiekacza
Obudowa wypiekacza
Liczba mieszadeł
Komora

Moc wypiekacza do chleba

Na samym początku rzućmy okiem na moc wypiekacza do chleba. W przypadku tego urządzenia moc wpływa przede wszystkim na maksymalny czas, w którym może działać urządzenie oraz na siłę, z jaką mieszadło będzie mogło wyrabiać i zagniatać ciasto. Na rynku dostępne są wypiekacze o mocy od 450W, do nawet 1200W.

Jeśli mamy w planach robić chleby wymagające długiego czasu wypieku, wybierzmy wypiekacze o mocy powyżej 750W. Zapewnią one długą pracę i stabilny poziom temperatury przez cały czas trwania wypieku. Taką samą moc warto też wybrać z uwagi na proces zagniatania ciasta, wymagający odpowiedniej siły.

Obudowa wypiekacza – metalowa czy plastikowa?

Decydując, jaki wypiekacz do chleba wybrać, zwróćmy też uwagę na jego obudowę.

Wypiekacze z obudową plastikową są przede wszystkim tańsze i znacznie lżejsze od swoich metalowych odpowiedników. Kłopotem jest jednak ich trwałość i odporność na uszkodzenia.
Wypiekacze z obudową metalową gwarantują dużą odporność na uszkodzenia. Jest też znacznie bardziej elegancka od obudowy plastikowej. Jest co prawda dość ciężka, ale w przypadku tak niewielkiego urządzenia, jak opiekacz nie powinno to mieć większego znaczenia.

Jaka ilość mieszadeł?

Kolejna cecha to liczba mieszadeł. Wypiekacze mają najczęściej jedno mieszadło. Jest to element metalowy znajdujący się na dnie komory, którego zadaniem jest ciągłe przemieszczanie ciasta. Jednak znajdziemy też urządzenia mające dwa mieszadła. Które więc rozwiązanie wybrać?

Wypiekacze wyposażone w jedno mieszadło, najlepiej poradzą sobie ze zrobieniem bochenka o wadze nieprzekraczającej jednego kilograma. Jeśli chcielibyśmy zrobić większy chleb, ciasta w komorze byłoby zbyt dużo, żeby jedno mieszadło dało radę je wymieszać. W takim wypadku powinniśmy wybrać wypiekacz do chleba z dwoma mieszadłami.

Komora wypiekacza – pionowa czy pozioma?

Warto też wiedzieć, że urządzenie do pieczenia chleba może mieć budowę pionową lub poziomą. Zdecydowanie więcej jest tych drugich, jednak w sklepach przeważnie jest też dostępny o orientacji pionowej. Jaka jest różnica?

Wypiekacze pionowe zajmują dużo mniej miejsca na kuchennym blacie. Poza tym zapewniają nieco lepsze mieszanie ciasta. Nadają się jednak tylko do wypiekania małych chlebów, ponieważ zdecydowana większość z nich ma jedynie jedno mieszadło. Wiele osób twierdzi również, że w tego typu formie jest większe prawdopodobieństwo powstania zakalca.
Wypiekacze poziome mogą mieć zarówno jedno, jak i dwa mieszadła. Chleb jest nieco mniej wilgotny, więc prawdopodobieństwo powstania zakalca jest mniejsze. Łatwiejsze jest też uzupełnianie dodatkowych składników, takich jak ziarna czy zioła w trakcie pieczenia.

Programy pieczenia, czyli co można przygotować w wypiekaczu?

Każdy wypiekacz umożliwia przygotowanie klasycznego bochenka białego chleba. Jednak zdecydowana większość z nich posiada również szereg programów specjalnych, które umożliwiają zrobienie mniej standardowych, lecz również pysznych chlebów.

tradycyjny chleb na zakwasie – nie od dziś wiadomo, że to co tradycyjne, najczęściej smakuje najlepiej. Jeśli w naszej kuchni znajdzie się wypiekacz do chleba na zakwasie, to z pewnością potwierdzimy tę teorię. Nie musimy znać babcinych receptur. Wystarczy, że nasze urządzenie będzie posiadać tego typu program.
chleb bezglutenowy – wiele osób zdaje już sobie sprawę, jak szkodliwy może być gluten. Jeśli nie chcemy chleba z glutenem, to zróbmy go sobie sami, wykorzystując odpowiedni program.
chleb razowy – o ile chleb oparty na pszenicy jest szybki i łatwy do zrobienia, o tyle chleb razowy jest znacznie bardziej zdrowy. Program ten służy do pieczenia chleba z mąki razowej, także z dodatkiem ziaren.
chleb tostowy – chleby tostowe kupowane w sklepach najczęściej wołają o pomstę do nieba. Ich skład zawiera mnóstwo sztucznych dodatków i konserwantów. Warto więc zrobić taki chleb samodzielnie, używając odpowiedniego programu specjalnego.

Funkcje dodatkowe wypiekaczy

Wypiekacze do chleba to nowoczesne urządzenia, wyposażone w szereg innowacyjnych funkcji. Sprawdźmy, które z nich w szczególności ułatwią nam codzienne użytkowanie oraz podjęcie decyzji, jaki wypiekacz do chleba wybrać.

automatyczny dozownik dodatków – niezwykle praktyczna funkcja, dzięki której już w ogóle nie musimy zwracać uwagi na działanie naszego wypiekacza. Nie musimy samodzielnie dorzucać dodatków o odpowiednich porach. Wypiekacz zrobi to za nas.
opcja ustawiania wagi chleba – dobry wypiekacz do chleba jest też wyposażony w opcję dającą możliwość ustawienia wagi chleba. Oczywiście nasz wypiekacz musi posiadać wystarczająco dużą komorę. Najczęściej wagę chleba możemy ustawić pomiędzy pół, a półtora kilograma. Oczywiście przed ustawieniem tej funkcji musimy wsypać do komory wypiekacza odpowiednio dużą ilość składników.
funkcja robienia dżemu – kto nie lubi smacznych i zdrowych domowych przetworów? Z niektórymi wypiekaczami do chleba zrobimy je szybko i bez problemu. Po umieszczeniu w ich komorze owoców i innych niezbędnych składników, w ciągu kilku godzin zrobią nam pyszne konfitury, dżemy i marmolady.
funkcja wyrabiania ciasta – urządzenie, które potrafi wyrobić i zagnieść gęste i ciężkie ciasto na chleb, bez problemu poradzi sobie z ciastem na inne domowe wypieki. Można w nim zrobić ciasto na placki, pizzę czy babeczki. Ograniczeniem jest tylko pojemność komory wypiekacza
funkcja opóźnionego startu – dzięki niej można rozkoszować się świeżym chlebem na śniadanie, czy zaraz po powrocie z pracy. Na programatorze ustawiamy czas włączenia się urządzenia. W większości przypadków jest to maksymalnie dwanaście godzin, ale też dostępne są wypiekacze z opóźnieniem wynoszącym nawet jedną dobę.

Jakie zabezpieczenia są dostępne w wypiekaczach?

Wypiekacz do chleba jest bezpiecznym urządzeniem, ale mimo wszystko warto dmuchać na zimne, szczególnie gdy w naszym domu są małe dzieci.

Termoizolowana obudowa – jest podstawowym zabezpieczeniem w zdecydowanej większości wypiekaczy. W środku komory wypiekacza panuje bardzo wysoka temperatura. Dzięki odpowiedniej budowie ścianek pozostają one na zewnątrz jedynie delikatnie ciepłe.
Ochrona na wypadek braku prądu – urządzenia posiadające tę funkcję, potrafią zapamiętać ustawienia i swój cykl pracy w razie nagłego wyłączenia zasilania. Po jego wznowieniu rozpoczną swoją pracę od momentu, w którym ją przerwały.
Blokada przed przegrzaniem – kolejnym ciekawym zabezpieczeniem jest blokada przed przegrzaniem. Jeśli temperatura wypiekacza jest zbyt wysoka, pojawi się ostrzeżenie na wyświetlaczu LCD lub zabrzmi sygnał dźwiękowy.

Ranking najlepszych wypiekaczy do chleba

Dlaczego warto kupić wypiekacz do chleba? W czasach kiedy coraz więcej osób chce dbać o swoją linię, stawia się na rozwiązania wspierające to działanie. Jednym z takich elementów, który jest niezwykle przydatny, jest wypiekacz do chleba, pozwalający po pierwsze na kontrolę składników, których użyjemy do wypieku. Po drugie możemy mieć niesamowitą satysfakcję ze swojego wyrobu i wyprodukować go wtedy, kiedy tylko mamy na to ochotę.

W tym rankingu znajdziesz najpopularniejsze maszyny do pieczenia chleba:

Tani wypiekacz do chleba: Ariete 133
Wypiekacz do chleba do 300 zł: Ariete 132
Urządzenie do pieczenia chleba: Maestro MR-751
Popularny wypiekacz do chleba: Panasonic SD-ZB2512KXE
Najlepszy wypiekacz do chleba: Panasonic SD-ZX2522KXS

Tani wypiekacz do chleba: Ariete 133

Jedna z tańszych, ale funkcjonalna i polecana wersja wypiekacza do chleba. Urządzenie wyposażone jest w 19 programów do wypieku z możliwością wyboru trzech rozmiarów i stopni zarumienienia. Użytkowanie maszyny odbywa się za pomocą wyświetlacza LCD, a obudowa ze stali szlachetnej dopasuje się do wymagających kuchennych aranżacji. Wypiekacz utrzymuje ciepło do godziny, co jest przydatne, kiedy nie jesteśmy w stanie wyjąć chleba od razu po upieczeniu.

Zobacz produkt w sklepie

Zobacz także:

Wszystkie wypiekacze do chleba

Wypiekacz do chleba do 300 zł: Ariete 132

Jeszcze tańsza wersja poprzedniczki, która różni się od niej tym, że nie posiada trzech możliwości wyboru wielkości chleba tylko dwie, misa nie jest wykonana z powłoki nieprzywieralnej i ma troszkę mniejszą moc wynoszącą 500W (w przypadku jej siostrzanej wersji – 550W). Oprócz tego posiada tyle samo, bo 19 programów oraz trzy stopnie przyrumienienia chleba do wyboru. Dla osób, które nie mają wygórowanych wymagań, będzie to jeden z lepszych tanich wypiekaczy do chleba.

Zobacz produkt w sklepie

Zobacz także:

Wszystkie wypiekacze do chleba

Urządzenie do pieczenia chleba: Maestro MR-751

Wypiekacz do chleba wykonany z tworzywa sztucznego, posiada 12 programów służących do przygotowywania smacznych wypieków, z trzema możliwościami wyboru stopnia wypieczenia. Posiada antypoślizgowe nóżki oraz wygodny panel sterowania z wyświetlaczem LCD. Ma dodatkowe bogate wyposażenie w postaci: łopatek do zagniatania ciasta, łyżek z miarką, formy do wypieku ciasta, haka do jej wyjmowania oraz kubek z miarką.

Zobacz produkt w sklepie

Zobacz także:

Wszystkie wypiekacze do chleba

Popularny wypiekacz do chleba: Panasonic SD-ZB2512KXE

Jeden z bardziej polecanych i pożądanych na rynku wypiekaczy do chleba, wyposażony w 33 programy przeznaczone nie tylko do wypieku samego chleba, ale i do przygotowywania dżemów czy kompotów. Steruje się nim za pomocą dotykowego panelu LCD. Jego dodatkowe funkcje to: możliwość wyboru wielkości chleba, mocy zarumienienia, timer oraz czujnik temperatury. W wyposażeniu znajduje się dozownik na drożdże i bakalie oraz misa z powłoką nieprzywierającą. Wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2512KXE jest polecany ze względu na wysoką jakość idącą w parze z przystępną ceną.

Zobacz produkt w sklepie

Zobacz także:

Wszystkie wypiekacze do chleba

Najlepszy wypiekacz do chleba: Panasonic SD-ZX2522KXS

Kolejny w rankingu wypiekacz do chleba firmy Panasonic, posiadający aż 37 programów (o 4 programy więcej niż jego poprzednik). Jest to idealny model dla miłośników bezglutenowych wypieków. Wyposażony jest w program do pieczenia bezglutenowego chleba, jak i makaronów i innych wypieków, oraz do przygotowania dżemów i soków. Szklany panel do sterowania jest wygodny podczas użytkowania i pozwala na wybranie wielkości i mocy przyrumienienia chleba. W wyposażeniu dodatkowym znajdują się dwa naczynia z pokrywkami na zakwas oraz łyżka z miarką. Panasonic SD-ZX2522KXS to popularny wypiekacz do chleba na zakwasie oraz najczęściej wybierany wypiekacz do chleba bezglutenowego.

Zobacz produkt w sklepie

Zobacz także:

Wszystkie wypiekacze do chleba

Zobacz wypiekacze do chleba sklepie

Mogą Cię zainteresować: