Jaki mikser kuchenny wybrać? Poradnik

12.04.2018 | autor: Julia Sowińska | Przeczytasz w 4 minuty
Zwiększ rozmiar tekstu

Miksery kuchenne to kategoria sprzętu, która już wiele lat temu miała być zastąpiona przez blendery. Tak się jednak nie stało. Miksery przez cały czas mają dużą grupę wiernych użytkowników. Trudno się dziwić. Mikser ręczny oferuje dużą moc, jest bardzo poręczny i wszechstronny w użytkowaniu.

Można też dołączać do niego wiele ciekawych przystawek. Sprawdźmy, jaki mikser kuchenny najlepiej sprawdzi się w kuchni i na co zwracać uwagę przy jego zakupie.

W tym poradniku znajdziesz:

  • Rodzaje mikserów kuchennych
  • Jaka moc miksera?
  • Jaka ilość prędkości w mikserze?
  • Mikser do koktajli i smoothie – co powinien mieć?
  • A może mikser z funkcją blendera?
  • Jak działa mikser z funkcją podgrzewania?
  • Dla kogo mikser planetarny?
  • Nowoczesne funkcje mikserów
  • Wyposażenie dodatkowe miksera

Jak wybrać mikser kuchenny? Rodzaje mikserów

Podejmowanie decyzji, jaki mikser kuchenny wybrać najlepiej rozpocząć od określenia jego rodzaju. Najpopularniejsze są klasyczne miksery ręczne bez misy oraz miksery z misą.

  • miksery kuchenne bez misy – można je swobodnie przenosić, są lekkie i poręczne, a ich cena nie jest wysoka. Zamiast misy możemy używać dowolnego garnka lub miski z naszej kuchni. Najczęściej urządzenie takie jest wyposażone w podstawowy zestaw końcówek, a więc trzepaczki i mieszadła
  • miksery kuchenne z misą – cechują się połączeniem misy i miksera na stałe. Są to bardzo mocne i wszechstronne miksery planetarne. Choć część ekspertów zalicza już mikser planetarny do kategorii robotów kuchennych. Mikser z misą jest już mniej poręczny, ale za to bardziej wszechstronny. Zapewnia lepsze miksowanie, mieszanie i ubijanie. Mikser z misą obrotową właściwie nie wymaga naszej uwagi. Sam świetnie sobie radzi z przetwarzaniem składników.

Jaka moc miksera?

Im mocniejszy jest mikser, tym szybciej i dokładniej będzie mieszał i miksował. Jeśli jest do niego dołączony kubek miksujący, to łatwiej poradzi sobie z siekaniem twardych składników. Mikser o wysokiej mocy będzie też mógł dłużej działać bez wyłączania.

Dobry mikser kuchenny posiada moc około 500W. Bardziej ekonomiczne modele mają mniejszą moc, zaczynającą się od około 200-300W.

Będą się one sprawdzać przy prostych czynnościach, takich jak ubijanie piany, czy miksowanie miękkich składników.

Jaka ilość prędkości w mikserze?

Jak wiadomo do różnych czynności potrzebujemy różnych prędkości działania miksera. Tak więc im więcej wariantów mamy do wyboru, tym lepiej dla nas. Miksery mają najczęściej od kilku do nawet kilkunastu wariantów. Zmieniamy je za pomocą pokrętła lub suwaka.

Zdarzają się też miksery z regulacją płynną. Jest to wygodne rozwiązanie, które eliminuje zjawisko rozchlapywania składników przy gwałtownym przyśpieszeniu obrotów.

Miksery z funkcją turbo

Ciekawym rozwiązaniem jest też funkcja turbo. Za pomocą specjalnego przycisku włączamy mocne przyśpieszenie obrotów na krótki czas.

jaki mikser

Jaki mikser do koktajli i smoothie?

Zastanawiasz się, jaki mikser do koktajli i smoothie wybrać? Większość mikserów ma możliwość rozbudowy swojego wyposażenia. Jeśli jesteśmy miłośnikami koktajli oraz smoothie, zainwestujmy w mikser do koktajli, a więc sprzęt z dołączonym kubkiem miksującym.

Najczęściej mocuje się go do dolnej części obudowy miksera. Ważne, żeby kubek posiadał zamknięcie, gdyż w przeciwnym wypadku będziemy mieć problem z rozchlapywaniem się naszego napoju. Ważne też, aby kubek miksujący posiadał odpowiednią miarkę na swojej obudowie. Pozwoli to precyzyjnie odmierzać proporcje zgodnie z przepisem.

A może mikser z funkcją blendera?

Czy lepszy jest mikser czy blender? Nie musisz się nad tym zastanawiać, jeśli kupisz mikser ręczny z funkcją blendera. Konstrukcja tego sprzętu jest bardzo pomysłowa. Do dolnej części obudowy miksera mocujemy ramię blendujące – niemal identyczne jak w blenderze ręcznym.

W ten sposób otrzymujemy dwa sprzęty w jednym. Mikser z blenderem błyskawicznie zblenduje warzywa na zupkę dla dziecka, owoce na smaczny mus, czy zmiesza składniki na drinka.

Zobacz również: Jaki blender wybrać? Poradnik zakupowy

jaki mikser

Jak działa mikser z funkcją podgrzewania?

Mikser kuchenny z funkcją podgrzewania to na tyle złożony i wszechstronny sprzęt, że przynależy on już do kategorii robotów kuchennych. W przypadku takiego sprzętu baza pełni jednocześnie funkcję płyty indukcyjnej.

Z kolei misa wykonana jest z materiału odpowiedniego dla płyt indukcyjnych. Po odpowiednim zmiksowaniu posiłku może on być od razu podgrzany. To bardzo praktyczne rozwiązanie.

Więcej dowiesz się z poradnika: Jak wybrać robot kuchenny?

Dla kogo mikser planetarny?

Miksery planetarne są przeznaczone przede wszystkim dla pasjonatów kuchni lub profesjonalistów, którzy domowe wypieki zamieniają na biznes. Uznawany jest za najlepszy mikser w swojej kategorii. Tego typu miksery wymagają dość dużego budżetu, ale ich możliwości są bardzo szerokie.

Taki mikser stojący doskonale ubija i uciera ciasto. Ma też dodatkowe wyposażenie, które umożliwia na przykład robienie lodów, makaronu czy przecierów. Często ma też przystawkę do mielenia mięsa. Zastępuje kilka innych sprzętów kuchennych. W mikserze planetarnym mieszadła kręcą się wokół krawędzi miski i wokół własnej osi.

jaki mikser

Nowoczesne funkcje mikserów

Na to, jaki mikser warto wybrać, wpływają również oferowane przez producentów dodatkowe funkcje. Do najciekawszych należą:

  • funkcja turbo – za pomocą specjalnego przycisku włączamy mocne przyśpieszenie obrotów na krótki czas, które pomaga w mieszaniu i miksowaniu składników,
  • funkcja podgrzewania – zarezerwowana do najdroższych sprzętów. Mikser lub robot kuchenny wyposażony jest w płytę indukcyjną. Dzięki temu możliwe jest podgrzanie zawartości misy urządzenia,
  • wyrabianie ciasta – mikser do ciasta wyposażony jest w specjalne mieszadło hakowe służące do wyrabiania ciasta. Funkcję tę można spotkać w urządzeniach o wysokiej mocy,
  • kruszenie lodu – do kruszenia lodu niezbędna jest specjalna przystawka – kubek miksujący. Mikser kielichowy posiada mocne i trwałe ostrza, które rozpędzają się do dużej prędkości, krusząc lód,
  • tarcie ziemniaków – funkcja, w którą wyposażony jest mikser lub robot z przystawką do tarcia ziemniaków.

Wyposażenie dodatkowe miksera – co może się przydać?

  • końcówka do blendowania – mikser zamiast blendera? Nie musisz rezygnować z tego ostatniego. Wystarczy, że dokupisz końcówkę do blendowania. Mocuje się ją do specjalnego portu w mikserze. Działa jak klasyczny blender ręczny,
  • rozdrabniacz – pojemnik z dwoma ostrymi ostrzami, które wprawiane są w szybki ruch. Kręcąc się, siekają wszystko, co znajduje się w środku,
  • nasadka ucierająca – pojedyncza nasadka z plastikowym kółkiem. Służy do przecierania warzyw i owoców. Idealna do musów i sosów.

Wszystkie miksery kuchenne

Mogą Cię zainteresować:

Autor
Julia Sowińska
Świetnie zorganizowana i pełna pozytywnej energii. Mama dwójki szkrabów, która ceni sobie maksymalne ułatwianie codziennych obowiązków domowych. Artystka w kuchni, która serce oddała przepisom swojej prababci. Od czasu do czasu chętnie poznaje tajniki kuchni orientalnej.
Dziękujemy, że przeczytałeś cały artykuł. Jak go oceniasz?

Czytaj więcej


Polecane produkty

HP 652 kolor F6V24AE
Cena od 56,90zł
Accura HDMI 1.8m
Cena od 29,90zł
Accura micro USB 1.5m czarny
Cena od 19,90zł
HP 652 czarny F6V25AE
Cena od 70,90zł
HP 650 czarny CZ101AE
Cena od 56,90zł
Kingston SSD A400 480GB
Cena od 229,00zł
Accura Tule ACC-M1015
Cena od 49,90zł
Accura Napa ACC-M1204
Cena od 29,90zł
Accura Premium USB-B 1.8m czarny
Cena od 24,90zł
Accura ToledoPro ACC-K1414
Cena od 29,90zł
Accura HDMI 0.9m
Cena od 19,90zł
Accura Premium SATA 0.5m
Cena od 19,90zł
Accura micro USB 1.8m czarny
Cena od 19,90zł
Accura VGA - HDMI
Cena od 39,90zł
Accura USB-C czarny
Cena od 9,90zł
Accura micro USB 1.0m czarny
Cena od 2,90zł
Accura USB-C czarny
Cena od 19,90zł
Accura Ring ACC5115 black
Cena od 9,90zł
Accura HDMI 3.0m
Cena od 39,90zł
Kingston DataTraveler 100 G3 32GB USB 3.0
Cena od 24,90zł
Accura micro USB 1.0m czarny
Cena od 29,90zł
Accura Premium SATA III 0.5m metalowe zatrzaski
Cena od 24,90zł
CA Office Skytop CA-1208
Cena od 49,90zł
HP 650 kolor CZ102AE
Cena od 47,90zł
Xiaomi Mi Band 4
Cena od 119,00zł
Accura Premium 5.0m szary
Cena od 19,90zł
Accura Premium 2.0m szary
Cena od 15,90zł
Accura Zion ACC-M1009 Silent
Cena od 59,90zł
Accura Premium miniJack 1.2m
Cena od 16,90zł
Kingston microSDHC Canvas Select Plus 32GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 26,90zł
Accura Vista ACC-K1411
Cena od 19,90zł
HP 301 czarny CH561EE
Cena od 74,90zł
Accura Triple 17W AccuQuick
Cena od 39,90zł
Kingston microSDXC Canvas Select Plus 128GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 65,90zł
Accura Premium VGA
Cena od 19,90zł
Accura Premium USB-B 3.0m czarny
Cena od 29,90zł
Accura Light 30W Quick Charge 3.0
Cena od 39,90zł
Accura Premium DVI/D 1.8m
Cena od 34,90zł
Accura Premium DisplayPort 1.8m
Cena od 79,90zł
Papier HP Home & Office
Cena od 16,90zł