W tym poradniku znajdziesz:

  • Rodzaje mikserów kuchennych
  • Jaka moc miksera?
  • Jaka ilość prędkości w mikserze?
  • Mikser do koktajli i smoothie – co powinien mieć?
  • A może mikser z funkcją blendera?
  • Jak działa mikser z funkcją podgrzewania?
  • Dla kogo mikser planetarny?
  • Nowoczesne funkcje mikserów
  • Wyposażenie dodatkowe miksera

Jaki mikser kuchenny? Jak wybrać?

Miksery kuchenne to kategoria sprzętu, która już wiele lat temu miała być zastąpiona przez blendery. Tak się jednak nie stało. Miksery przez cały czas mają dużą grupę wiernych użytkowników. Trudno się dziwić. Mikser ręczny oferuje dużą moc, jest bardzo poręczny i wszechstronny w użytkowaniu. Można też dołączać do niego wiele ciekawych przystawek. Sprawdźmy, jaki mikser kuchenny najlepiej sprawdzi się w kuchni i na co zwracać uwagę przy jego zakupie.

Jak wybrać mikser kuchenny? Rodzaje mikserów

Podejmowanie decyzji, jaki mikser kuchenny wybrać najlepiej rozpocząć od określenia jego rodzaju. Najpopularniejsze są klasyczne miksery ręczne bez misy oraz miksery z misą.

  • miksery kuchenne bez misy – można je swobodnie przenosić, są lekkie i poręczne, a ich cena nie jest wysoka. Zamiast misy możemy używać dowolnego garnka lub miski z naszej kuchni. Najczęściej urządzenie takie jest wyposażone w podstawowy zestaw końcówek, a więc trzepaczki i mieszadła.
  • miksery kuchenne z misą – cechują się połączeniem misy i miksera na stałe. Są to bardzo mocne i wszechstronne miksery planetarne. Choć część ekspertów zalicza już mikser planetarny do kategorii robotów kuchennych. Mikser z misą jest już mniej poręczny, ale za to bardziej wszechstronny. Zapewnia lepsze miksowanie, mieszanie i ubijanie. Mikser z misą obrotową właściwie nie wymaga naszej uwagi. Sam świetnie sobie radzi z przetwarzaniem składników.
Miksery kuchenne Miksery kuchenne z misą
jaki mikser jaki mikser

Jaka moc miksera?

Im mocniejszy jest mikser, tym szybciej i dokładniej będzie mieszał i miksował. Jeśli jest do niego dołączony kubek miksujący, to łatwiej poradzi sobie z siekaniem twardych składników. Mikser o wysokiej mocy będzie też mógł dłużej działać bez wyłączania. Dobry mikser kuchenny posiada moc około 500W. Bardziej ekonomiczne modele mają mniejszą moc, zaczynającą się od około 200-300W. Będą się one sprawdzać przy prostych czynnościach, takich jak ubijanie piany, czy miksowanie miękkich składników.

Jaka ilość prędkości w mikserze?

Jak wiadomo do różnych czynności potrzebujemy różnych prędkości działania miksera. Tak więc im więcej wariantów mamy do wyboru, tym lepiej dla nas. Miksery mają najczęściej od kilku do nawet kilkunastu wariantów. Zmieniamy je za pomocą pokrętła lub suwaka.

Zdarzają się też miksery z regulacją płynną. Jest to wygodne rozwiązanie, które eliminuje zjawisko rozchlapywania składników przy gwałtownym przyśpieszeniu obrotów. Ciekawym rozwiązaniem jest też funkcja turbo. Za pomocą specjalnego przycisku włączamy mocne przyśpieszenie obrotów na krótki czas.

jaki mikser

Jaki mikser do koktajli i smoothie?

Zastanawiasz się, jaki mikser do koktajli i smoothie wybrać? Większość mikserów ma możliwość rozbudowy swojego wyposażenia. Jeśli jesteśmy miłośnikami koktajli oraz smoothie, zainwestujmy w mikser do koktajli, a więc sprzęt z dołączonym kubkiem miksującym.

Najczęściej mocuje się go do dolnej części obudowy miksera. Ważne, żeby kubek posiadał zamknięcie, gdyż w przeciwnym wypadku będziemy mieć problem z rozchlapywaniem się naszego napoju. Ważne też, aby kubek miksujący posiadał odpowiednią miarkę na swojej obudowie. Pozwoli to precyzyjnie odmierzać proporcje zgodnie z przepisem.

A może mikser z funkcją blendera?

Czy lepszy jest mikser czy blender? Nie musisz się nad tym zastanawiać, jeśli kupisz mikser ręczny z funkcją blendera. Konstrukcja tego sprzętu jest bardzo pomysłowa. Do dolnej części obudowy miksera mocujemy ramię blendujące – niemal identyczne jak w blenderze ręcznym. W ten sposób otrzymujemy dwa sprzęty w jednym. Mikser z blenderem błyskawicznie zblenduje warzywa na zupkę dla dziecka, owoce na smaczny mus, czy zmiesza składniki na drinka.

Zobacz również: Jaki blender wybrać? Poradnik zakupowy

jaki mikser

Jak działa mikser z funkcją podgrzewania?

Mikser kuchenny z funkcją podgrzewania to na tyle złożony i wszechstronny sprzęt, że przynależy on już do kategorii robotów kuchennych. W przypadku takiego sprzętu baza pełni jednocześnie funkcję płyty indukcyjnej. Z kolei misa wykonana jest z materiału odpowiedniego dla płyt indukcyjnych. Po odpowiednim zmiksowaniu posiłku może on być od razu podgrzany. To bardzo praktyczne rozwiązanie.

Więcej o robotach kuchennych dowiesz się w poradniku: Jak wybrać robot kuchenny?

Dla kogo mikser planetarny?

Miksery planetarne są przeznaczone przede wszystkim dla pasjonatów kuchni lub profesjonalistów, którzy domowe wypieki zamieniają na biznes. Uznawany jest za najlepszy mikser w swojej kategorii. Tego typu miksery wymagają dość dużego budżetu, ale ich możliwości są bardzo szerokie.

Taki mikser stojący doskonale ubija i uciera ciasto. Ma też dodatkowe wyposażenie, które umożliwia na przykład robienie lodów, makaronu czy przecierów. Często ma też przystawkę do mielenia mięsa. Zastępuje kilka innych sprzętów kuchennych. W mikserze planetarnym mieszadła kręcą się wokół krawędzi miski i wokół własnej osi.

jaki mikser

Nowoczesne funkcje mikserów

Na to, jaki mikser warto wybrać, wpływają również oferowane przez producentów dodatkowe funkcje. Do najciekawszych należą:

  • funkcja turbo – za pomocą specjalnego przycisku włączamy mocne przyśpieszenie obrotów na krótki czas, które pomaga w mieszaniu i miksowaniu składników,
  • funkcja podgrzewania – zarezerwowana do najdroższych sprzętów. Mikser lub robot kuchenny wyposażony jest w płytę indukcyjną. Dzięki temu możliwe jest podgrzanie zawartości misy urządzenia,
  • wyrabianie ciasta – mikser do ciasta wyposażony jest w specjalne mieszadło hakowe służące do wyrabiania ciasta. Funkcję tę można spotkać w urządzeniach o wysokiej mocy,
  • kruszenie lodu – do kruszenia lodu niezbędna jest specjalna przystawka – kubek miksujący. Mikser kielichowy posiada mocne i trwałe ostrza, które rozpędzają się do dużej prędkości, krusząc lód,
  • tarcie ziemniaków – funkcja, w którą wyposażony jest mikser lub robot z przystawką do tarcia ziemniaków.

Wyposażenie dodatkowe miksera – co może się przydać?

  • końcówka do blendowania – mikser zamiast blendera? Nie musisz rezygnować z tego ostatniego. Wystarczy, że dokupisz końcówkę do blendowania. Mocuje się ją do specjalnego portu w mikserze. Działa jak klasyczny blender ręczny,
  • rozdrabniacz – pojemnik z dwoma ostrymi ostrzami, które wprawiane są w szybki ruch. Kręcąc się, siekają wszystko, co znajduje się w środku,
  • nasadka ucierająca – pojedyncza nasadka z plastikowym kółkiem. Służy do przecierania warzyw i owoców. Idealna do musów i sosów.
Miksery kuchenne do 100 zł Miksery kuchenne do 200 zł Miksery kuchenne do 300 zł
jaki mikser jaki mikser

Jaki mikser kuchenny wybrać? Poradnik
5 (100%) 1 głosów