Jaki ekspres ciśnieniowy do kawy? Jak wybrać?

02.03.2018 | autor: Julia Sowińska | Przeczytasz w 6 minut
Zwiększ rozmiar tekstu

Na rynku pojawiają się coraz to ciekawsze ekspresy do kawy. Grupę najnowocześniejszych z nich stanowią ciśnieniowe ekspresy do kawy, które pozwalają szybko przygotować ulubioną kawę. Szeroki asortyment takich ekspresów pozwala każdemu z nas dopasować ekspres do swych potrzeb oraz możliwości. Podpowiadamy zatem, na co warto zwrócić uwagę przy podejmowaniu decyzji, jaki ekspres ciśnieniowy wybrać?

W tym poradniku znajdziesz:

  • Jak działa ekspres ciśnieniowy?
  • Jak wybrać ekspres ciśnieniowy?
  • Ekspres ciśnieniowy automatyczny czy kolbowy?
  • Ekspres ciśnieniowy automatyczny – co warto wiedzieć?
  • Ekspres ciśnieniowy kolbowy – co warto wiedzieć?
  • A może ekspres ciśnieniowy na kapsułki?

Jak działa ekspres ciśnieniowy?

Ekspresy ciśnieniowe to profesjonalne i funkcjonalne urządzenia, w których w procesie parzenia kawy główną rolę odgrywa wysokie ciśnienie.

Wytwarza je specjalna pompa, którą wielu baristów i miłośników kawy nazywa „sercem” takiego urządzenia. To dzięki tej pompie woda, starannie odmierzona i odpowiednio podgrzana, jest przepuszczana pod ciśnieniem przez pojemnik, w którym znajduje się zmielona kawa.

Proces parzenia kawy w takim urządzeniu przebiega szybko i sprawie, choć jakość napoju pozyskanego za jego pomocą może być różna – zależna od rodzaju ekspresu ciśnieniowego.

Jak wybrać ekspres ciśnieniowy?

By odpowiedzieć na pytanie, jaki ekspres ciśnieniowy do kawy będzie najlepszy, warto poświęcić uwagę cechom i parametrom, które mają ogromny wpływ na pracę tego urządzenia oraz na jakość przygotowanej w nim kawy.

  • ciśnienie w ekspresie – jednostka określająca wysokość ciśnienia to bar. Jeśli zależy nam na szybkości, wysokiej jakości i wybornym smaku kawy, musimy szukać tych urządzeń, które mogą się pochwalić dość wysokim ciśnieniem. Minimum to 9 bar, choć dobry ekspres powinien wytwarzać ciśnienie w przedziale 12-15 bar. W takim przypadku przygotowanie mocnego espresso i bazujących na nim kaw przestaje być problemem, a zaparzona w takim urządzeniu kawa będzie zachwycać niepowtarzalnym smakiem oraz aromatem.
  • temperatura i moc grzałki – ciśnienie to podstawa, jednak o jakości kawy zadecyduje też jej temperatura oraz moc grzałki. Ekspresy domowe najczęściej wyposażone są w grzałki przepływowe, nazywane termoblokami. Moc takiej grzałki określana jest w watach, a im więcej wat, tym szybciej przebiega proces nagrzewania się termobloków.
  • pojemność zbiornika na wodę – by uniknąć sytuacji, w której po zaparzeniu dwóch-trzech filiżanek kawy niezbędne staje się ponowne napełnienie zbiornika, warto od razu wybrać taki ekspres, który posiada większy pojemnik na wodę. Większość specjalistów podkreśla, że wymagane minimum to pojemność 1 litra, takie też ekspresy cieszą się największym powodzeniem.

jaki ekspres ciśnieniowy

Jaki ekspres ciśnieniowy – automatyczny czy kolbowy?

Ekspresy ciśnieniowe można podzielić na automatyczne oraz kolbowe. W tym pierwszym przypadku kawa znajduje się w specjalnym zbiorniku, w drugim – w kolbie, przez którą przesączana jest woda pod ciśnieniem. Trzecim rodzajem ekspresów ciśnieniowych, który cieszy się coraz większą popularnością jest ekspres ciśnieniowy na kapsułki.

Ekspres ciśnieniowy automatyczny to szybka praca i minimum wysiłku, jaki trzeba włożyć w proces parzenia kawy. Tutaj wszystko odbywa się automatycznie, a jednym przyciskiem można uruchomić skomplikowany proces, którego końcowym efektem jest wyśmienita kawa w filiżance lub kubek wypełniony kawowym napojem z dodatkiem perfekcyjnie spienionego mleka.

Ekspres ciśnieniowy kolbowy – ten rodzaj ekspresu ciśnieniowego wymaga więcej pracy – szczególnie ten model, który nie posiada wbudowanego młynka do kawy. Za pomocą takiego ekspresu można w zasadzie przygotować tylko kawę czarną, choć w najnowszych modelach tego typu coraz częściej pojawia się i młynek, i dysza do spieniania mleka.

Zobacz również porównanie ekspresów ciśnieniowych: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Ekspres ciśnieniowy automatyczny – co warto wiedzieć?

Zautomatyzowany proces parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym automatycznym sprawia, że każdy z nas może szybko przygotować wspaniałą kawę lub kawowy napój. Dzięki zintegrowanym młynkom można bez problemów zmielić odpowiednią ilość ziaren tuż przed rozpoczęciem procesu parzenia, dzięki czemu gotowa kawa zawsze zachwycać będzie wybornym aromatem i niepowtarzalnym smakiem.

Ekspres mogący się pochwalić dużą mocą sprawi, że proces parzenia kawy będzie przebiegać błyskawicznie, z kolei wysokie ciśnienie zapewni nam moc doznań oraz niezwykły aromat każdej filiżanki espresso.

Proste ekspresy automatyczne

Najprostsze i najtańsze urządzenia tego typu to wydatek około 1500 złotych. Tyle kosztuje m.in. model De’Longhi ECAM 22.110 B, wyposażony w takie technologie, jak technologia cappuccino, pozwalająca na przyrządzanie kawowych specjałów ze spienionym mlekiem. Opcja automatycznego czyszczenia, kontrolne lampki oraz wbudowany młynek z 13 stopniami mielenia kawy to przykładowe udogodnienia, z jakich można korzystać dzięki inwestycji w taki sprzęt.

Ekspresy automatyczne dla wymagających

Jaki ekspres ciśnieniowy sprawdzi się, dla wymagających kawoszy? Dobrym rozwiązaniem mogą się okazać te ekspresy, których cena waha się w przedziale 2500-3000 zł. Jednym z modeli dostępnych w tym przedziale cenowym jest Saeco PicoBaristo HD8927/09 – urządzenie, które pozwala zaparzyć wiele ciekawych rodzajów kawy. Ekspres ten jest wyposażony w młynek do kawy oraz w wiele nowatorskich funkcji, jak wyświetlacz dotykowy oraz spieniacz mleka.

Osoby, które stawiają na urządzenia z najwyższej półki, mogą na ekspres automatyczny wydać kilka tysięcy złotych. Przykładowo ekspres JURA J6 Piano to wydatek około 8500 zł. Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej, możliwość obsługi ekspresu za pomocą specjalne aplikacji to funkcje, dzięki którym korzystanie z takiego sprzętu staje się jeszcze łatwiejsze i wygodniejsze.

Zalety ekspresów automatycznych:

  • szybkość i wygoda obsługi,
  • możliwość przyrządzania różnych kaw w jednym urządzeniu,
  • możliwość korzystania z wbudowanego młynka,
  • możliwość spieniania mleka,
  • opcje automatycznego czyszczenia urządzenia.

Wady ekspresów automatycznych:

  • dość spore rozmiary takiego urządzenia,
  • wysoka cena nowszych modeli.

jaki ekspres ciśnieniowy

Ekspres ciśnieniowy kolbowy – co warto wiedzieć?

Ekspresy kolbowe doskonale radzą sobie z parzeniem espresso. Proces ten polega na przepuszczeniu wody pod ciśnieniem przez drobno zmieloną kawę, umieszczoną w tzw. „kolbie”. W chwili, gdy korzystamy z ekspresu pozbawionego młynka, musimy poświęcić nieco więcej czasu na przygotowanie kawy, czyli na zmielenie jej w osobnym urządzeniu.

Dodatkowo musimy pamiętać o tym, że jeśli chcemy korzystać z mlecznych dodatków, będziemy musieli się posiłkować osobnym spieniaczem mleka. Jeśli jednak chcemy się ograniczyć do tradycyjnej małej czarnej, ekspres kolbowy będzie dla nas najwygodniejszym i najbardziej ekonomicznym rozwiązaniem.

Zalety ekspresów kolbowych:

  • niewielkie rozmiary sprawiają, że świetnie sprawdzi się on w każdej kuchni,
  • zaparzone w takim urządzeniu espresso będzie wybornie smakować,
  • proces parzenia kawy w takim urządzeniu może sprawić wiele radości tym, którzy lubią eksperymentować z napojami kawowymi,
  • przystępna cena.

Wady ekspresów kolbowych:

  • zaparzenie dobrej kawy w takim urządzeniu wymaga pewnej wprawy oraz wiedzy,
  • ekspresy takie wymagają dokładnego czyszczenia po każdym użyciu,
  • wybór kaw, jakie można zaparzyć za jego pomocą, jest dość mocno ograniczony.

jaki ekspres ciśnieniowy

A może ekspres ciśnieniowy na kapsułki?

Troszkę niedocenianym, choć coraz bardziej popularnym ekspresem ciśnieniowym jest też ekspres na kapsułki. W jego przypadku proces parzenia kawy staje się wyjątkowo prostym zadaniem. Wystarczy wybrać kapsułkę z taką kawą, na jaką aktualnie mamy ochotę, umieścić ją w odpowiednim miejscu i włączyć urządzenie, by po chwili w naszej filiżance pojawił się upragniony napój.

Kompaktowe rozmiary oraz bardzo prosta obsługa to cechy, dzięki którym urządzenie to staje się coraz bardziej popularne. Niestety, sprzęt ten ma też wady, przy czym tą najważniejsza pozostaje cena kapsułek. Koszty te rekompensuje jednak szeroki wybór napojów kawowych oraz gorących czekolad.

Zobacz kawę i napoje w kapsułkach >

Jaki ekspres ciśnieniowy wyróżnia się nowoczesnym designem? Wśród ekspresów ciśnieniowych, to właśnie te na kapsułki najmocniej zaskakują swym niepowtarzalnym wyglądem. Intrygującym prostym kształtem oraz ciekawą kolorystyką Bosch Tassimo Suny TAS3203 oraz nieco futurystyczny model NESCAFÉ Dolce Gusto Oblo KP1101 – oto wybrane rozwiązania dla tych, którzy w nowoczesnej kuchni chcą ustawić wyjątkowy ekspres. Zachwyt wzbudza też NESCAFÉ Dolce Gusto Piccolo KP1000, którego kształtem zachwyciło się już wielu znanych projektantów wnętrz.

Mogą Cię zainteresować:

Autor
Julia Sowińska
Świetnie zorganizowana i pełna pozytywnej energii. Mama dwójki szkrabów, która ceni sobie maksymalne ułatwianie codziennych obowiązków domowych. Artystka w kuchni, która serce oddała przepisom swojej prababci. Od czasu do czasu chętnie poznaje tajniki kuchni orientalnej.
Dziękujemy, że przeczytałeś cały artykuł. Jak go oceniasz?

Czytaj więcej


Polecane produkty

HP Neverstop Laser 1200w Mono USB AirPrint™ WiFi
Cena od 1 199,00zł
HP Ink Tank 315 Kolor Atrament USB
Cena od 599,00zł
HP 652 kolor F6V24AE
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 1.8m
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.5m czarny
Sprawdź cenę!
HP 652 czarny F6V25AE
Sprawdź cenę!
HP 650 czarny CZ101AE
Sprawdź cenę!
Kingston SSD A400 480GB
Cena od 229,00zł
Accura Tule ACC-M1015
Sprawdź cenę!
Accura Napa ACC-M1204
Sprawdź cenę!
Accura Premium USB-B 1.8m czarny
Sprawdź cenę!
Accura ToledoPro ACC-K1414
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 0.9m
Sprawdź cenę!
Accura Premium SATA 0.5m
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.8m czarny
Sprawdź cenę!
Accura VGA - HDMI
Sprawdź cenę!
Accura USB-C czarny
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura USB 3.0 - USB-C czarny
Sprawdź cenę!
Accura Ring ACC5115 black
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 3.0m
Sprawdź cenę!
Kingston DataTraveler 100 G3 32GB USB 3.0
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura Premium SATA III 0.5m metalowe zatrzaski
Sprawdź cenę!
CA Office Skytop CA-1208
Sprawdź cenę!
HP 650 kolor CZ102AE
Sprawdź cenę!
Accura Premium kat5 5.0m szary
Sprawdź cenę!
Accura Premium 2.0m szary
Sprawdź cenę!
Accura Zion ACC-M1009 Silent
Sprawdź cenę!
Accura Premium miniJack 1.2m
Sprawdź cenę!
Kingston microSDHC Canvas Select Plus 32GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 19,90zł
Accura Vista ACC-K1411
Sprawdź cenę!
HP 301 czarny CH561EE
Sprawdź cenę!
Accura Triple 17W AccuQuick
Sprawdź cenę!
Kingston microSDXC Canvas Select Plus 128GB 100R Class 10 UHS-I
Sprawdź cenę!
Accura Premium VGA
Sprawdź cenę!
Accura Premium USB-B 3.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura Light 30W AccuQuick 3.0
Sprawdź cenę!
Accura Premium DVI/D 1.8m
Sprawdź cenę!