Jak działa frytkownica do pieczenia i frytkownica beztłuszczowa?

05.11.2017 | autor: Julia Sowińska | Przeczytasz w 3 minuty
Zwiększ rozmiar tekstu

Frytki to pyszne danie uwielbiane zarówno przez najmłodszych, jak i przez starszych. Możemy kupić je praktycznie we wszystkich barach szybkiej obsługi, ale o wiele lepiej i zdrowiej przyrządzić je samodzielnie w domu. Jednak smażenie ich na patelni jest bardzo niepraktyczne. Znacznie szybciej i wygodniej zrobić je w nowoczesnej frytkownicy.

Więcej o frytkownicach dowiesz się z poradnika: Jaka frytkownica? Poradnik zakupowy

W tym artykule znajdziesz:

  • Jak działa frytkownica z funkcją pieczenia?
  • Jak działa frytkownica beztłuszczowa?
  • Frytkownica zamiast małego piekarnika
  • Frytkownica beztłuszczowa do pieczenia – dlaczego warto?

Nowoczesne frytkownice mogą być wyposażone w funkcję smażenia bez tłuszczu, a podzielić je można na:

  • frytkownicę z funkcją pieczenia
  • frytkownicę beztłuszczową

Dlatego też producenci postanowili wyjść naprzeciw tym obawom i wyposażyli współczesne frytkownice w funkcję pieczenia lub funkcję smażenia bez użycia tłuszczu. Sprawdźmy, jaka jest zasada ich działania.

Jak działa frytkownica z funkcją pieczenia?

Frytkownica do pieczenia umożliwia nam przygotowanie frytek ze znacznie mniejszą ilością tłuszczu niż w tradycyjnym sposobie ich przygotowania. Można więc powiedzieć, że danie takie jest zdrowsze i bardziej wartościowe.

Do frytkownicy wlewamy zdecydowanie mniej oleju niż zwykle, a następnie uruchamiamy wspomnianą funkcję pieczenia. Wewnątrz komory frytkownicy zaczyna szybko krążyć przesiąknięte olejem powietrze, smażąc znajdujące się w niej frytki

Ponieważ nasze frytki nie były zamoczone w oleju, są zdecydowanie mniej tłuste. Mimo wszystko są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Mają również lepszy zapach, niż frytki przygotowane według klasycznego sposobu. Wynika to z mniejszej ilości oleju, który jest spalany w tradycyjnym sposobie smażenia. Frytkownica do pieczenia pozwala przygotować frytki szybciej i sprawniej.

Więcej o funkcjach frytkownic dowiesz się w artykule: Nowoczesna frytkownica – co powinna mieć?

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?

Jeśli mimo wszystko frytkownica z funkcją piekarnika nie spełnia Twoich oczekiwań i dążysz do całkowitego wyeliminowania tłuszczu, powinna zainteresować Cię frytkownica beztłuszczowa. Wiele frytkownic oferuje obie te funkcje w jednym modelu. Inny jest jednak sposób przygotowania frytek.

Kluczem do sukcesu frytkownicy beztłuszczowej jest możliwość osiągnięcia w krótkim czasie bardzo wysokiej temperatury wewnątrz komory. Bardzo ważna jest też szybka i równomierna rotacja gorącego powietrza. Frytkownica na gorące powietrze działa na zasadzie zbliżonej do piekarnika konwekcyjnego.

Specjalny system wentylatorów rozprowadza powietrze równomiernie wewnątrz komory. Frytki są błyskawicznie nagrzewane ze wszystkich stron bez użycia tłuszczu, dzięki czemu są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Smakują oczywiście nieco inaczej od frytek smażonych w głębokim oleju. Wiele osób uważa jednak, że beztłuszczowy smak jest nawet lepszy od klasycznego.

Frytkownica zamiast małego piekarnika

Być może przyszło Ci do głowy, że skoro frytkownicę można używać na podobnej zasadzie co piekarnika, to może ona go całkowicie zastąpić. Rzeczywiście może tak być. Nowoczesne frytkownice doskonale nadają się do pieczenia mięs, ryb, czy warzyw. Temperatura we wnętrzu dochodzi do 200 stopni Celsjusza.

Część osób nie posiada w kuchni piekarnika z powodu braku miejsca. Inną zainteresowaną grupą mogą być studenci – możliwość posiadania własnego piekarnika, którym jest frytkownica, jest warta rozważenia. Tym bardziej że tego typu „piekarnik” zmieści się nawet na małej szafce.

Frytkownica beztłuszczowa do pieczenia – dlaczego warto?

Frytkownica bezolejowa to inwestycja przede wszystkim w nasze zdrowie. Pomoże ona też kształtować w nas odpowiednie nawyki kulinarne. Dzieci będą mogły się zaznajomić ze smakiem frytek przygotowywanych bez użycia tłuszczu. Jeśli docenią ten smak, będziemy mogli wyeliminować z ich diety smaczne, choć niezdrowe frytki smażone w pełnym tłuszczu.

Dodatkowo, jeśli ktoś często używa frytkownicy, taka funkcja przyniesie sporą oszczędność. Dwa litry przeciętnej jakości oleju kosztuje w sklepie kilkanaście złotych. W przypadku funkcji pieczenia zużywamy go zdecydowanie mniej, a różnica zostaje w naszej kieszeni. Frytkownica bez oleju to czysta oszczędność.

Polecane frytkownice


Mogą Cię zainteresować:

Autor
Julia Sowińska
Świetnie zorganizowana i pełna pozytywnej energii. Mama dwójki szkrabów, która ceni sobie maksymalne ułatwianie codziennych obowiązków domowych. Artystka w kuchni, która serce oddała przepisom swojej prababci. Od czasu do czasu chętnie poznaje tajniki kuchni orientalnej.
Dziękujemy, że przeczytałeś cały artykuł. Jak go oceniasz?

Czytaj więcej


Polecane produkty

HP Neverstop Laser 1200w Mono USB AirPrint™ WiFi
Sprawdź cenę!
HP Ink Tank 315 Kolor Atrament USB
Sprawdź cenę!
HP 652 kolor F6V24AE
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 1.8m
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.5m czarny
Sprawdź cenę!
HP 652 czarny F6V25AE
Sprawdź cenę!
HP 650 czarny CZ101AE
Sprawdź cenę!
Kingston SSD A400 480GB
Sprawdź cenę!
Accura Tule ACC-M1015
Sprawdź cenę!
Accura Napa ACC-M1204
Sprawdź cenę!
Accura Premium USB-B 1.8m czarny
Sprawdź cenę!
Accura ToledoPro ACC-K1414
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 0.9m
Sprawdź cenę!
Accura Premium SATA 0.5m
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.8m czarny
Sprawdź cenę!
Accura VGA - HDMI
Sprawdź cenę!
Accura USB-C czarny
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura USB 3.0 - USB-C czarny
Sprawdź cenę!
Accura Ring ACC5115 black
Sprawdź cenę!
Accura HDMI 3.0m
Sprawdź cenę!
Kingston DataTraveler 100 G3 32GB USB 3.0
Sprawdź cenę!
Accura micro USB 1.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura Premium SATA III 0.5m metalowe zatrzaski
Sprawdź cenę!
CA Office Skytop CA-1208
Sprawdź cenę!
HP 650 kolor CZ102AE
Sprawdź cenę!
Accura Premium kat5 5.0m szary
Cena od 19,90zł
Accura Premium 2.0m szary
Cena od 15,90zł
Accura Zion ACC-M1009 Silent
Sprawdź cenę!
Accura Premium miniJack 1.2m
Sprawdź cenę!
Kingston microSDHC Canvas Select Plus 32GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 19,90zł
Accura Vista ACC-K1411
Sprawdź cenę!
HP 301 czarny CH561EE
Sprawdź cenę!
Accura Triple 17W AccuQuick
Sprawdź cenę!
Kingston microSDXC Canvas Select Plus 128GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 62,90zł
Accura Premium VGA
Sprawdź cenę!
Accura Premium USB-B 3.0m czarny
Sprawdź cenę!
Accura Light 30W AccuQuick 3.0
Sprawdź cenę!
Accura Premium DVI/D 1.8m
Sprawdź cenę!