Jak działa frytkownica do pieczenia i frytkownica beztłuszczowa?

05.11.2017 | autor: Julia Sowińska | Przeczytasz w 3 minuty
Zwiększ rozmiar tekstu

Frytki to pyszne danie uwielbiane zarówno przez najmłodszych, jak i przez starszych. Możemy kupić je praktycznie we wszystkich barach szybkiej obsługi, ale o wiele lepiej i zdrowiej przyrządzić je samodzielnie w domu. Jednak smażenie ich na patelni jest bardzo niepraktyczne. Znacznie szybciej i wygodniej zrobić je w nowoczesnej frytkownicy.

Więcej o frytkownicach dowiesz się z poradnika: Jaka frytkownica? Poradnik zakupowy

W tym artykule znajdziesz:

  • Jak działa frytkownica z funkcją pieczenia?
  • Jak działa frytkownica beztłuszczowa?
  • Frytkownica zamiast małego piekarnika
  • Frytkownica beztłuszczowa do pieczenia – dlaczego warto?

Nowoczesne frytkownice mogą być wyposażone w funkcję smażenia bez tłuszczu, a podzielić je można na:

  • frytkownicę z funkcją pieczenia
  • frytkownicę beztłuszczową

Dlatego też producenci postanowili wyjść naprzeciw tym obawom i wyposażyli współczesne frytkownice w funkcję pieczenia lub funkcję smażenia bez użycia tłuszczu. Sprawdźmy, jaka jest zasada ich działania.

Jak działa frytkownica z funkcją pieczenia?

Frytkownica do pieczenia umożliwia nam przygotowanie frytek ze znacznie mniejszą ilością tłuszczu niż w tradycyjnym sposobie ich przygotowania. Można więc powiedzieć, że danie takie jest zdrowsze i bardziej wartościowe.

Do frytkownicy wlewamy zdecydowanie mniej oleju niż zwykle, a następnie uruchamiamy wspomnianą funkcję pieczenia. Wewnątrz komory frytkownicy zaczyna szybko krążyć przesiąknięte olejem powietrze, smażąc znajdujące się w niej frytki

Ponieważ nasze frytki nie były zamoczone w oleju, są zdecydowanie mniej tłuste. Mimo wszystko są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Mają również lepszy zapach, niż frytki przygotowane według klasycznego sposobu. Wynika to z mniejszej ilości oleju, który jest spalany w tradycyjnym sposobie smażenia. Frytkownica do pieczenia pozwala przygotować frytki szybciej i sprawniej.

Więcej o funkcjach frytkownic dowiesz się w artykule: Nowoczesna frytkownica – co powinna mieć?

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?

Jeśli mimo wszystko frytkownica z funkcją piekarnika nie spełnia Twoich oczekiwań i dążysz do całkowitego wyeliminowania tłuszczu, powinna zainteresować Cię frytkownica beztłuszczowa. Wiele frytkownic oferuje obie te funkcje w jednym modelu. Inny jest jednak sposób przygotowania frytek.

Kluczem do sukcesu frytkownicy beztłuszczowej jest możliwość osiągnięcia w krótkim czasie bardzo wysokiej temperatury wewnątrz komory. Bardzo ważna jest też szybka i równomierna rotacja gorącego powietrza. Frytkownica na gorące powietrze działa na zasadzie zbliżonej do piekarnika konwekcyjnego.

Specjalny system wentylatorów rozprowadza powietrze równomiernie wewnątrz komory. Frytki są błyskawicznie nagrzewane ze wszystkich stron bez użycia tłuszczu, dzięki czemu są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Smakują oczywiście nieco inaczej od frytek smażonych w głębokim oleju. Wiele osób uważa jednak, że beztłuszczowy smak jest nawet lepszy od klasycznego.

Frytkownica zamiast małego piekarnika

Być może przyszło Ci do głowy, że skoro frytkownicę można używać na podobnej zasadzie co piekarnika, to może ona go całkowicie zastąpić. Rzeczywiście może tak być. Nowoczesne frytkownice doskonale nadają się do pieczenia mięs, ryb, czy warzyw. Temperatura we wnętrzu dochodzi do 200 stopni Celsjusza.

Część osób nie posiada w kuchni piekarnika z powodu braku miejsca. Inną zainteresowaną grupą mogą być studenci – możliwość posiadania własnego piekarnika, którym jest frytkownica, jest warta rozważenia. Tym bardziej że tego typu „piekarnik” zmieści się nawet na małej szafce.

Frytkownica beztłuszczowa do pieczenia – dlaczego warto?

Frytkownica bezolejowa to inwestycja przede wszystkim w nasze zdrowie. Pomoże ona też kształtować w nas odpowiednie nawyki kulinarne. Dzieci będą mogły się zaznajomić ze smakiem frytek przygotowywanych bez użycia tłuszczu. Jeśli docenią ten smak, będziemy mogli wyeliminować z ich diety smaczne, choć niezdrowe frytki smażone w pełnym tłuszczu.

Dodatkowo, jeśli ktoś często używa frytkownicy, taka funkcja przyniesie sporą oszczędność. Dwa litry przeciętnej jakości oleju kosztuje w sklepie kilkanaście złotych. W przypadku funkcji pieczenia zużywamy go zdecydowanie mniej, a różnica zostaje w naszej kieszeni. Frytkownica bez oleju to czysta oszczędność.

Polecane frytkownice


Mogą Cię zainteresować:

Autor
Julia Sowińska
Świetnie zorganizowana i pełna pozytywnej energii. Mama dwójki szkrabów, która ceni sobie maksymalne ułatwianie codziennych obowiązków domowych. Artystka w kuchni, która serce oddała przepisom swojej prababci. Od czasu do czasu chętnie poznaje tajniki kuchni orientalnej.
Dziękujemy, że przeczytałeś cały artykuł. Jak go oceniasz?

Czytaj więcej


Polecane produkty

HP No. 652 kolor
Cena od 64,90zł
Accura HDMI 1.8m
Cena od 39,90zł
Accura micro USB 1.5m czarny
Cena od 29,90zł
HP No. 652 czarny
Cena od 79,90zł
Samsung 860 Evo 500GB
Cena od 329,00zł
HP No. 650 czarny
Cena od 64,90zł
Woreczek do prania Fassino Veneto 2szt.
Cena od 9,99zł
Kingston SSD A400 480GB
Cena od 259,00zł
Accura Tule ACC-M1015
Cena od 49,90zł
Accura Napa ACC-M1204
Cena od 29,90zł
Accura Premium USB-B 1.8m czarny
Cena od 24,90zł
Accura ToledoPro ACC-K1414
Cena od 39,90zł
Accura HDMI 0.9m
Cena od 29,90zł
Accura Premium SATA 0.5m
Cena od 19,90zł
Accura micro USB 1.8m czarny
Cena od 6,90zł
Accura Yorba ACC-M1203
Cena od 29,90zł
Accura VGA - HDMI
Cena od 59,90zł
Accura USB-C czarny
Cena od 9,90zł
Accura micro USB 1.0m czarny
Cena od 5,90zł
Accura USB-C czarny
Cena od 34,90zł
Accura Ring ACC5115 black
Cena od 9,90zł
Accura HDMI 3.0m
Cena od 49,90zł
Kingston DataTraveler 100 G3 32GB USB 3.0
Cena od 30,90zł
Accura micro USB 1.0m czarny
Cena od 29,90zł
Fartuszek kuchenny Fassino Pelago 67x71
Cena od 19,99zł
CA Office Arcata CA-1007
Cena od 34,90zł
Accura Premium SATA III 0.5m
Cena od 24,90zł
CA Office Skytop CA-1208
Cena od 39,90zł
HP No. 650 kolor
Cena od 54,90zł
Xiaomi Mi Band 4
Cena od 99,00zł
Accura Premium 5.0m szary
Cena od 19,90zł
Accura Premium 2.0m szary
Cena od 15,90zł
Accura Zion ACC-M1009 Silent
Cena od 29,90zł
Accura Premium miniJack 1.2m
Cena od 16,90zł
Kingston microSDHC Canvas Select Plus 32GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 26,90zł
Rękawice do mycia Fassino Pelago (komplet)
Cena od 19,90zł
Fartuszek kuchenny Fassino Rufina 89x60
Cena od 19,90zł
Accura Vista ACC-K1411
Cena od 29,90zł
Hozelock OO-HOZ2177 Przyłącze do kranu 24mm
Cena od 29,90zł
Razer Goliathus Control Fissure Small
Cena od 49,00zł
HP No. 301 czarny
Cena od 83,90zł
Accura Accucharge Triple 17W AccuQuick
Cena od 59,90zł
Kingston microSDXC Canvas Select Plus 128GB 100R Class 10 UHS-I
Cena od 66,90zł
Accura Premium VGA
Cena od 19,90zł
Accura Premium USB-B 3.0m czarny
Cena od 29,90zł
Accura Accucharge Light 30W Quick Charge 3.0
Cena od 29,90zł
Accura Premium DVI/D 1.8m
Cena od 34,90zł
Accura Premium DisplayPort 1.8m
Cena od 79,90zł
Papier HP Home & Office
Cena od 19,90zł