Jak działa frytkownica beztłuszczowa? Ranking i polecane air fryery

Nowoczesne frytkownice mogą być wyposażone w funkcję pieczenia lub smażenia bez użycia tłuszczu – takie beztłuszczowe frytkownice nazywa się inaczej air fryerami. Z ich pomocą szybko przygotujemy nie tylko zdrowe frytki, ale także różnego rodzaju mięsa czy warzywa. Jak działa air fryer? Jaką frytkownicę wybrać, by móc cieszyć się dobrym stosunkiem ceny do jakości? Czy urządzenie może rzeczywiście zastąpić piekarnik? Odpowiadamy na te pytania w artykule.

Spis treści:


Popularne frytkownice i air fryery w sklepie


Jaki air fryer wybrać? Ranking

Jaki air fryer kupić? Ranking air fryerów z pewnością pomoże w podjęciu tej decyzji. W zestawieniu znalazły się frytkownice beztłuszczowe w różnych cenach, aby każdy mógł znaleźć odpowiednie dla siebie urządzenie. Oto najlepsze frytkownice beztłuszczowe, dostępne w przystępnej cenie:









Jak działa frytkownica z funkcją pieczenia?

Frytkownica do pieczenia umożliwia nam przygotowanie frytek ze znacznie mniejszą ilością tłuszczu niż w tradycyjnym sposobie ich przygotowania. Można więc powiedzieć, że danie takie jest zdrowsze i bardziej wartościowe. Do frytkownicy wlewamy zdecydowanie mniej oleju niż zwykle, a następnie uruchamiamy wspomnianą funkcję pieczenia. Wewnątrz komory frytkownicy zaczyna szybko krążyć przesiąknięte olejem powietrze, smażąc znajdujące się w niej frytki

Ponieważ nasze frytki nie były zamoczone w oleju, są zdecydowanie mniej tłuste. Mimo wszystko są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Mają również lepszy zapach, niż frytki przygotowane według klasycznego sposobu. Wynika to z mniejszej ilości oleju, który jest spalany w tradycyjnym sposobie smażenia. Frytkownica do pieczenia pozwala przygotować frytki szybciej i sprawniej.

Jak działa air fryer?

Frytkownice beztłuszczowe, czyli air fryery, wykorzystują technologię gorącego powietrza. Umożliwiają one pieczenie i smażenie bez potrzeby użycia oleju lub z minimalną ilością oleju (np. po lekkim spryskaniu), dzięki czemu posiłki przygotowywane w air fryerze są mniej kaloryczne i zdrowsze. Cyrkulacja gorącego powietrza sprawia, że jedzenie jest poddawane wysokiej temperaturze z każdej strony. Specjalny system wentylatorów rozprowadza powietrze równomiernie wewnątrz komory, co wpływa na to, że potrawy zachowują bardzo dobry smak, mają soczyste wnętrze i są chrupkie z zewnątrz. Dzięki tej technologii można zatem uzyskać podobny efekt do techniki kulinarnej w postaci smażenia w głębokim tłuszczu, ale bez stosowania nadmiernych ilości tłuszczu lub nawet całkiem beztłuszczowo.

Jaki air fryer wybrać?

Kluczem do sukcesu frytkownicy beztłuszczowej jest możliwość osiągnięcia w krótkim czasie bardzo wysokiej temperatury wewnątrz komory. Bardzo ważna jest też szybka i równomierna rotacja gorącego powietrza. Frytkownica na gorące powietrze działa na zasadzie zbliżonej do piekarnika konwekcyjnego.

Frytkownica zamiast małego piekarnika

Być może przyszło Ci do głowy, że skoro frytkownicę można używać na podobnej zasadzie co piekarnika, to może ona go całkowicie zastąpić. Rzeczywiście może tak być. Nowoczesne frytkownice doskonale nadają się do pieczenia mięs, ryb, czy warzyw. Temperatura we wnętrzu dochodzi do 200 stopni Celsjusza. Część osób nie posiada w kuchni piekarnika z powodu braku miejsca. Inną zainteresowaną grupą mogą być studenci – możliwość posiadania własnego piekarnika, którym jest frytkownica, jest warta rozważenia. Tym bardziej że tego typu „piekarnik” zmieści się nawet na małej szafce.

Air fryer - dlaczego warto?

Air fryer – dlaczego warto?

Skoro już wiemy, jak działa air fryer oraz jaki air fryer kupić, na koniec warto podsumować, dlaczego warto zainwestować w tego typu urządzenie. Największe zalety air fryerów omawiamy poniżej.

Łatwość w czyszczeniu

Dzięki specjalnym powłokom i konstrukcji w postaci wyjmowanych rusztów i pojemników, większość air fryerów jest łatwa w czyszczeniu. W wielu przypadkach poszczególne elementy airfryera można także myć w zmywarce.

Możliwość łatwego przygotowywania posiłków, nawet przez osoby niewprawione w gotowaniu

Trudno porównywać air fryer do thermomixa, jednak z wykorzystaniem tego urządzenia gotowanie jest na pewno o wiele łatwiejsze niż w przypadku piekarnika. Wiele modeli posiada specjalne programy, dedykowane różnym potrawom, a także wskaźniki informujące o zakończeniu pracy lub konieczności wstrząśnięcia koszykiem (np. w przypadku frytek), co zapewnia jeszcze lepsze i smaczniejsze rezultaty. W dodatku nie musimy się obawiać o poparzenie podczas gotowania – obsługa urządzenia jest tak prosta, że nawet dziecko będzie w stanie zrobić sobie szybko i bezpiecznie posiłek.

Możliwość przygotowywania smacznych i zdrowych potraw

Wiemy już, jak działa air fryer – z pomocą tego urządzenia przygotujemy potrawy o chrupiącej teksturze, bez konieczności smażenia w dużej ilości tłuszczu. Taka technika kulinarna czyni dania zdrowszymi, szczególnie dla osób dbających o dietę.

Niska cena w porównaniu z klasycznym piekarnikiem

Gdy powyżej zastanawialiśmy się, jaki air fryer kupić, łatwo można było zauważyć, że ceny tego typu urządzeń są porównywalne z cenami kuchenek mikrofalowych lub piecyków do pieczenia pizzy. Dobrej jakości frytownicę beztłuszczową kupimy już za około 300 złotych, tymczasem dobry piekarnik wiąże się z wydatkiem rzędu nawet od 1500 złotych wzwyż.

Oszczędność w kontekście poboru energii

Air fryer zużywa nawet od 50% do nawet 70% mniej energii elektrycznej niż tradycyjny piekarnik. Oczywiście wiele zależy od modelu, który wybierzemy i jego mocy. Można jednak śmiało założyć, że częstsze wykorzystywanie airfryera do pieczenia, zapiekania i podgrzewania zamiast piekarnika przełoży się na mniejsze rachunki za prąd, zwłaszcza w kontekście mniejszych potraw.

Oszczędność w kontekście zakupu oleju

Obecnie za 2 litry przeciętnej jakości oleju zapłacimy w sklepie kilkanaście złotych. Gotując we frytkownicy beztłuszczowej zużywamy go zdecydowanie mniej lub nawet wcale, a różnica zostaje w naszej kieszeni. Możemy także, zamiast kupować olej przeciętnej jakości, zainwestować te pieniądze w o wiele zdrowszą oliwę z oliwek.

Skrócony czas gotowania

Air fryer nagrzewa się szybko (nawet do 3 minut) i nie wymaga wstępnego rozgrzewania. W krótkim czasie osiągamy bardzo wysoką temperaturę wewnątrz komory, a dodatkowo, dzięki efektywnej cyrkulacji gorącego powietrza, czas gotowania jest krótszy niż w tradycyjnych piekarnikach, nawet o 40-50%.

Wielofunkcyjność

Air fryer Xiaomi lub innej marki może z powodzeniem zastąpić piekarnik, mikrofalę, piec do pizzy, grilla, a nawet suszarkę do owoców i warzyw. Urządzenie umożliwia przygotowywanie szerokiego zakresu potraw: od frytek i innych przekąsek, przez mięsa, owoce morza i ryby, aż po ciasta, desery oraz warzywa. Możliwość ustawienia temperatury w szerokim zakresie (od 40°C do 220°C) pozwala na precyzyjne dopasowanie ustawień do rodzaju przygotowywanych potraw. Dodatkowe funkcje, takie jak: pieczenie, grillowanie, rozmrażanie, suszenie warzyw i owoców, a nawet fermentowanie żywności i gotowanie na parze, sprawiają, że airfryer to tak naprawdę kilka urządzeń w jednym.


Zobacz frytkownice i air fryery w sklepie


Podsumowując, air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa wykorzystująca technologię gorącego powietrza, jest zdecydowanie warta inwestycji. Urządzenie to oferuje szereg nowoczesnych funkcji, które ułatwiają przygotowanie posiłków nawet gdy nie mamy dużej wprawy w gotowaniu. Umożliwia również zdrowsze, bo beztłuszczowe przyrządzanie ulubionych potraw. Jest także energooszczędne, zużywa nawet od 50% do nawet 70% mniej energii elektrycznej niż tradycyjny piekarnik, a dodatkowo skraca czas przygotowywania potraw, nawet o 40-50%. Nasz air fryerowy ranking pokazuje, że sprzęty tego typu są bardzo uniwersalne i z powodzeniem mogą zastąpić piekarnik, mikrofalę, piec do pizzy, grilla, a nawet suszarkę do owoców i warzyw.


Mogą Cię zainteresować:

zdjęcie autora
Autor
Julia Sowińska
Świetnie zorganizowana i pełna pozytywnej energii. Mama dwójki szkrabów, która ceni sobie maksymalne ułatwianie codziennych obowiązków domowych. Artystka w kuchni, która serce oddała przepisom swojej prababci. Od czasu do czasu chętnie poznaje tajniki kuchni orientalnej.
Dziękujemy, że przeczytałeś cały artykuł. Jak go oceniasz?
4.7/5 (11 głosów)

Czytaj więcej