Kawiarki

Kawiarka to niezbędne urządzenie dla każdego wielbiciela esencjonalnej, aromatycznej kawy. Dzięki niemu będzie smakowała tak, jak z najlepszej kawiarni. Urządzenie, jakim jest kawiarka do kawy, to alternatywa tradycyjnego ekspresu – jeżeli nie masz w planach jego kupna lub mały metraż kuchni ogranicza wstawianie dodatkowych sprzętów, kawiarka to świetny wybór.

Wizualnie kawiarki przypominają czajniki, choć oczywiście poszczególne modele różnią się od siebie designem. Kawiarki do kawy mają prostą budowę i składają się z pojemnika na wodę, lejka z sitkiem i pojemnika na kawę. Pod wpływem ciśnienia woda z dolnego zbiornika przechodzi przez sitko ze zmielonymi ziarnami kawy i trafia do górnego jako gotowy napar.

Rodzaje kawiarek

Kawiarki do parzenia kawy (makinetki) różnią się między sobą pod względem pojemności – mogą mieć od 1 do 18 tz (z włoskiego „tazza” czyli „filiżanka”, odpowiada 50 ml pojemności).

Kawiarki do kawy można podzielić ze względu na materiał wykonania na:

• kawiarki stalowe;
• kawiarki aluminiowe;
• kawiarki porcelanowe.

Pod względem kompatybilności z kuchenką, dzielimy je na:

• kawiarki na gaz;
• kawiarki na indukcję;
• kawiarki na kuchenkę elektryczną;
• kawiarki na kuchenkę ceramiczną;
• kawiarki elektryczne.

Istnieje także prosty podział na pojemność. Tu występują:

• kawiarka mała;
• kawiarka duża.

Pojemność jest również uzależniona od tego, jak mocny napar chcesz uzyskać. Dla rodziny rekomendowane są kawiarki do kawy o pojemności 6-10 tz. Większa kawiarka do parzenia kawy przyda Ci się, jeżeli przyjmujesz u siebie gości. Kawiarka zaprojektowana na konkretną ilość kawy nie może być napełniona mniejszą ilością wody niż jest to wskazane, ponieważ może to skutkować złym smakiem i konsystencją naparu i bezużytecznością zaworu bezpieczeństwa.

Co istotne - nie wszystkie kawiarki można myć w zmywarce, dlatego jeśli planujesz zakup takiej, trzeba wcześniej zapoznać się z zaleceniami od producenta w tej sprawie.

Kawiarki stalowe

Kawiarka do parzenia kawy ze stali charakteryzuje się dużą odpornością i trwałością. Większość modeli dobrej jakości wykonana jest ze stali nierdzewnej 18/10, a do ich największych zalet należy fakt, że nie reagują z przyrządzanym napojem, przez co nie wpływają na smak oraz jej aromat. Kawiarka stalowa nie wydziela szkodliwych substancji. Ponadto urządzenie ze stali elegancko się prezentuje i jest łatwe do utrzymania w czystości.

Najczęściej kawiarki stalowe są też kompatybilne z różnymi rodzajami kuchenek. Wadą kawiarki stalowej może być to, że w porównaniu do innych modeli - np. z aluminium - wolniej się nagrzewa.

Kawiarki aluminiowe

Kawiarka-zaparzacz do kawy z aluminium ma sporo zalet i kilka wad, o których warto dowiedzieć się przed wyborem. Jej niewątpliwą zaletę stanowi klasyczny design, lekkość, szybkość nagrzewania się, co skutkuje krótszym czasem parzenia kawy. Jest też tańsza od stalowych odpowiedników. A co z jej wadami?

Wady kawiarek aluminiowych to przede wszystkim większa podatność na uszkodzenia w stosunku do kawiarek stalowych. Ponadto aluminium to materiał, który może mieć wpływ na smak naparu. Kawiarka z aluminium jest też trudniejsza do wyczyszczenia, szybko ulega zabrudzeniom i osadzaniu się kamienia, a ze względu na strukturę materiału nie powinno używać się do jej mycia ostrych gąbek i agresywnych detergentów.

Kawiarki porcelanowe

Kawiarka wykonana z dobrej jakości porcelany jest prawdziwą ozdobą każdej kuchni. Jednak nie tylko wyjątkowa estetyka jest jej zaletą. Porcelanowe kawiarki do kawy nie wchodzą w reakcję z przygotowywanym napojem i nie wpływają na jego smak. Kawiarka przez długi czas trzyma temperaturę kawy.

Chociaż delikatność kawiarek porcelanowych jest ich atutem jeśli chodzi o design, to w użytkowaniu może być traktowana jako wada, ponieważ porcelana jest bardziej podatna na uszkodzenia niż stal i aluminium. Wymaga delikatnego traktowania podczas przechowywania i mycia. Kawiarka porcelanowa nie zawsze nadaje się do używania na kuchence indukcyjnej.

Kawiarki na kuchenkę gazową

Kawa zaparzana na gazie ma wyjątkowy smak i aromat – modele kawiarek przeznaczonych na kuchenkę gazową bardzo często są kompatybilne również z innymi kuchenkami. Najczęściej stosowanymi modelami są te wykonane ze stali i aluminium. Obydwa rodzaje kawiarek długo utrzymują temperaturę, a kawiarki aluminiowe wyjątkowo szybko się rozgrzewają, co w połączeniu z równie szybkim rozgrzewaniem kuchenki gazowej daje wymarzony napój w bardzo krótkim czasie.

Kawiarki na kuchenkę elektryczną

Kawiarka do parzenia kawy może pasować również na kuchenkę elektryczną. Najczęściej takie modele wykonane są ze stali i aluminium. Taka kawiarka powinna mieć dno idealnie przylegające do płyty. Alternatywą dla kawiarek kompatybilnych z płytą elektryczną są kawiarki elektryczne z wbudowanym elementem grzewczym.

Kawiarki na indukcję

Na rynku dostępnych jest wiele modeli kawiarek dostosowanych do kuchenek indukcyjnych. Popularność rozwiązania, jakim jest płyta indukcyjna, spowodowała, że również takie urządzenie jak kawiarka zaczęło być dostępne w wersji na indukcję (np. modele marki Bialetti). Najczęściej kawiarki na indukcję są wykonywane ze stali nierdzewnej. Rzadko spotyka się natomiast porcelanowe kawiarki do kawy na indukcję.

Dostępne są kawiarki o różnych pojemnościach, pozwalające na zaparzanie każdej ilości kawy. A duży wybór pod względem designu i kolorystyki pozwala na dobranie odpowiedniego modelu do każdej kuchni.

Kawiarki na płytę ceramiczną

Czy kawiarka do parzenia kawy może być stosowana na płycie ceramicznej? Tak, na każdą kuchenkę znajdzie się odpowiedni model, także na ceramiczną. Najpopularniejsze kawiarki, które można stosować na kuchence ceramicznej, wykonane są ze stali nierdzewnej - ogólnie kawiarka ze stali najczęściej pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek.

Do płyty ceramicznej będzie pasować większość kawiarek aluminiowych. Dno kawiarki na płytę ceramiczną musi być idealnie płaskie, żeby równomiernie przylegało do źródła grzania.